مجله هنا

1- در نظر گرفتن فضای کافی: قبل از هرچیز باید فضای کافی برای آشپزی، پخت و پز و ذخیره اجازه داد. فضای کافی برای جابجایی بین ابزارهای آشپزخانه نیز حیاتی است.

2- انتخاب مواد ساختمانی مقاوم در برابر حرارت، خطرات شیمیایی و آلودگی مانند سرامیک، گرانیت، استیل و آلومینیوم برای شرایط آشپزی و همچنین برای سهولت تمیز کردن.

3- صفحه کار کافی با فضای کافی برای آماده سازی غذا و عملیات پخت و پز، همچنین ساخت یکی از مهمترین قسمت های آشپزخانه است.

4- نظام دهی مناسب در جایگاه زیر صفحه‌ی کار: مناسب برای ذخیره کردن وجود دارد. بهتر است که فضای کافی برای ابزارهای پخت و پز و لوازم یدکی نیز در نظر گرفته شود.

5- نورپردازی مناسب: نورپردازی مناسب می‌تواند در خلق محیطی مناسب و عملکرد بهتر در آشپزخانه کمک کند. بهتر است چراغ‌های روشن رنگ روی صفحه کار و نورپردازی های داخلی انتخاب شوند.

6- سطح کف مناسب: سطح کف آشپزخانه باید ضدلغزش باشد و در برابر خطر اسیدیته، شیمیایی و حرارت مقاوم باشد.

7- پوشش های دیوار: پوشش هایی که به راحتی شوینده شوند، مانند سرامیک و یا پنل برای پوشاندن دیوار راه‌های ساده‌ای برای حفظ استانداردهای بهداشتی مرتبط با آشپزخانه ارائه می‌دهند.

8- ذخیره سازی: استفاده از وسایل ذخیره سازی جمع و جور از ابزارهای آشپزی برای نگهداری زیر صفحه کار می‌تواند از فضایی بیشتری برای عملیات پخت و پز استفاده کند.